Uyku Veren Yiyecekler Ağustos 16, 2008

Bir bardak ılık sütün bir efsane olmadığı, gerçekten de uykuya yardımcı olduğunun anlaşılmasıyla,  son dönemde uykuya yardımcı olan yiyecekler merak konusu oldu.  Süt gerçekten uykuya yardımcı oluyor mu?

Başka hangi yiyecekler mışıl mışıl uyumanıza sağlıyor?  Tüm bu soruların cevabını kısaca vermeye çalışalım.

Öncelikle uyku gıdalarının en ünlüsü yani ılık süte değinelim.  Sütün uykuya destek olmasının esas nedeni içindeki “triptofan” isimli bir madde.  Vücudunuz bu maddeyi mutluluk hormonu “serotonin” ve uyku hormonu “melatonin” yapımında kullandığından ılık süt üzerine de biraz bal eklediğinizde uykuya yardımcı oluyor.  Triptofan sadece sütte de bulunmuyor.  Tahıllar, muz, peynir, hindi eti ve fıstık da bu maddeyi bol bol içeriyor.  Akşam yemeğinden birkaç saat sonra bu yiyecekleri içeren ufak bir ara öğün atıştırmanız uykunuza fayda sağlayacaktır.  Bu ara öğünlerin bol karbonhidrat, az biraz da protein içermesi ve hafif olması gerektiğini belirtelim.  Az yağlı veya yağsız sütle hazırlanmış küçük bir kase tahıllı kahvaltı gevreği, ince bir dilim peynir veya hindi etiyle birkaç parça kraker yemek sizi uyku öncesinde rahatlatabilir.  Ancak kilo sorunu yaşıyorsanız bu kalorileri de hesaba katmalısınız.

Bilimsel Zayıflama Yöntemleri Ağustos 14, 2008

Zayıflama yöntemleri ve diyetler hakkında ağızdan ağza dolaşan, yıllardır uygulanan çeşitli yöntemler var. Ancak bunların bir kısmının bilimsel gerçeklerle yakından uzaktan ilgisi yok. JFK Hastanesi Beslenme Uzmanı Sedef Süsoy, zayıflamak isteyenlerin diyet ürünler, tatlandırıcılar ve sabahları aç karnına içilen maydanoz suları ile ilgili yaptıkları yanlışlara dikkat çekerek, bu konudaki sorularımızı yanıtladı…

En İyi 9 Diyet Tavsiyesi Ağustos 8, 2008

Bugüne kadar yapılan diyet önerilerinden en iyi 9 tavsiye..

Bol bol su veya düşük kalorili içecekler için
Çantanıza sizi susatan yiyecekler taşımadan önce kalori yapmayan ancak açlığınızı bastıracak su veya düşük kalorili içecekler taşın.

Dr. Ender Saraç’tan Zayıflama Önerileri Ağustos 1, 2008

Ayurveda Uzmanı ve Aile Hekimi Dr. Ender Saraç “Zerdeçal, nane ve yeşil elma kokularını günde 25-30 kere derin derin içinize çekerek, iştah merkezini rahatlatabilir, açlık hissinizi bastırabilirsiniz” Ayurveda Uzmanı (Yaşam Bilgisi) Dr. Ender Saraç, kilolu insanların vücut tiplerine göre beslenerek zayıflamaları gerektiğini söylüyor. Bu konuda “Sağlıklı Zayıflamanın Sırları” adlı bir de kitap yazan Dr. Saraç, bilinçsiz diyet uygulamalarının zararına dikkat çekiyor. İşte Dr. Saraç’ın önerileri..

Kalori hesabına dayalı, kısa süreli, klasik diyetlerin handikapları
Artık devir sadece kalori hesabına dayalı klasik diyetle zayıflama devrini geçti. Beden tipinize uygun, yaşa, cinsiyete uygun, mevsime uygun ve yaşamsal özelliklerinize uygun sağlıklı ve bilinçli doğal beslenme var artık. Çünkü sadece kalori hesabına dayalı diyetlerle zayıflıyorsunuz ama sonra verdiğiniz kiloları fazlasıyla geri alıyorsunuz.

Yanlış Diyet Hastalığa Neden Olabilir Temmuz 30, 2008

Siz de mi fazla kilolarınızdan rahatsızlık duyuyorsunuz? Bir an önce bu sorununuza çözüm mü bulmak istiyorsunuz?Aman dikkat! Fazla kilolarınızı kaybederken, sağlığınızı da kaybetmeyin! Memorial Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. İpek Ağaca, sağlıklı kilo verme önerilerini sıraladı. Kısa sürede hızlı kilo vermek isteyen kişiler tarafından uygulanan ŞOK diyetler, bireylerin sağlığını pek çok açıdan bozmaktadır. Çok düşük kalori içeren bu diyetler; gazetelerde, dergilerde, internet sayfalarında, televizyonda ve daha pek çok yerde karşımıza sık sık çıkmaktadır. Örnek vermek gerekirse: ‘Karbonhidrat Diyeti’, ‘Manken Diyeti’, ‘Hollywood Diyeti’, ‘Sulu Diyet’, ‘Ev Kadını Diyeti’, ‘Kalça incelten diyet’, ‘Göbek eriten diyet’, ‘Şifalı Otlar Diyeti’ şeklindeki diyetler. Bunlar piyasada dolaşanların sadece çok küçük bir kısmıdır. Hepsinin ortak yönü, sağlıksız olmaları ve pek çok hastalığa sebebiyet vermeleridir.

Diyetinizi Bozan Kişiliğiniz Olabilir Temmuz 24, 2008

Amy Hendel

Kitaptaki, her diyeti, egzersiz trendini, hileyi denediniz. Hatta birkaç kilo bie verdiniz. Ve kilo vermek çok istediniz. Bu yüzden, daha fazla denersiniz. Daha güçlü olarak diyet yaparsınız fakat kilolar her nasılsa kalçalarınızda, baldırlarınızda ve belinizde toplaşır. Ne verir. Kişiliğiniz zayıf kalmanız için yaptığınız diyeti sabote ediyor. Kilo kazanmaya karşı kalori artışını sağlayan 6 en yaygın kişilik çeşidi işte burada.

1.Kişilik: Tembel, yerinden kalkmayan
Kalorileri azaltabilirsiniz, fakat metabolizmanızı uyarmak için yeterince hareket etmezsiniz. Uzaktan kumanda ile kanalları değiştirmek bir egzersiz değildir! Aktivite, kalori vermeyi başarmanın tek yoldur. Kalorileri sayma ve porsiyonlarınıza dikkat etme, asğlıklı kiloda kalmak için anahtardır. Fakat ekstra kiloları yakmak ve kilo vermek için hareket etmelisiniz. İşte merdivenleri kullanın, arabanızı bulunduğunuz yerden uzağa park edin, kişisel eğitimcinize iki dönem daha yatırım yapın.

2.Kişilik: Karbonhidrat sever
Yemek programınız, et bazlı protein, pirinç, patates, ekmek ve tahıllar gibi beyaz karbonhidratlardan oluşuyorsa; kilo verme ve sağlıklı kalma bir meydan okuma olacaktır. Et yerine, balık, yumurta, bezelye veya soya ürünü kullanın ve kırmızı etin yağsız tarafını ve beyaz etinde yağsız tarafını tercih etmek sağlığınıza, kilo ve yağ kalori tüketimine çok büyük pozitif bir etki sağlar. Yüksek fiber içeren tatlı patates, öğütülmemiş ekmek, esmer ve beyaz pirinç, kuskus, bulgur ve düşük şekerli öğütülmemiş tahıl seçin. Ve porsiyonlarınıza dikkat etmeyi unutmayın.

Üzüm Diyetiyle 3 Günde 3 Kilo Verin Temmuz 19, 2008

Üzüm diyeti, mevsim değişimlerinde vücudun tüm ihtiyacını karşılayacak kadar dengeli ve pratik bir diyet. Toksinlerden arınıp bol enerji depolayarak 3 günde 3 kilo verebilir, vücudunuzu değişen hava ve yaşam şartlarına hazırlayabilirsiniz.

Yazdan sonbahara geçişin habercisi Eylül. Güneş ışınları daha az yakar, günler giderek kısalır ve Kent yaşamında gözle görülür bir kıpırdanma başlar. Açık havadan kapalı mekânlara, yazlıklardan şehre dönüş derken, değişen hava ve yaşam şartları sağlığımızı olumsuz yönde etkileyebilir. Bu telaşlı günlerde sağlıklı olmak için beslenmemize özen göstermeliyiz. Akıllı bir beslenme programı olan üzüm ağırlıklı bu diyetle üç günde üç kilo verip sağlık, güzellik ve form kazanın.

Diyet Öncesi Bilmeniz Gerekenler Temmuz 17, 2008

Sağlıklı ve kalıcı kilo vermenin püf noktaları..

* Öğün atlamamaya çalışın. Günde 3 mütevazı öğün yemek yiyin ve aralarda acıkırsanız, taze meyve gibi sağlıklı atıştırmalar yapın! Şok diyetler yapmak veya öğün atlamak, kilo verip, bu kiloyu korumanın iyi birer yolu olmayacaktır.

* Bol meyve ve sebze tüketin. Günde toplam en az 5 porsiyon tüketin. Bir porsiyon, 2-3 kaşık sebze, bir adet meyve (mesela bir muz) veya 2-3 adet küçük boy meyve (örneğin erik), 1 küçük kâse meyve salatası veya bir bardak taze sıkılmış meyve suyuna denktir. Bunlar, size fazla kalori yükü yapmadan tok tutacak besinlerdir.